Claudia Ferrara

Medico Chirurgo iscritta all'Ordine dei Medici di Roma, con specializzazione in Scienza dell'Alimentazione conseguita presso l'Università La Sapienza. Da 12 anni lavora in ambito clinico occupandosi di nutrizione preventiva e patologie metaboliche. Autrice di pubblicazioni scientifiche su riviste indicizzate, collabora con ambulatori pubblici e privati per programmi di educazione alimentare.

Mangiare tardi la sera: ecco cosa accade a peso, glicemia e sonno

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Uomo che cena tardi, con piatti di cibo e orologio sul tavolo, riflettendo su effetti su peso e sonno.

Mangiare tardi la sera può diventare un’abitudine difficile da cambiare, soprattutto quando la giornata è piena e il tempo per rilassarsi arriva solo in serata. Tuttavia, consumare pasti serali a orari avanzati può avere diverse ripercussioni sul benessere generale. Esploriamo cosa succede davvero al corpo quando cedi alla tentazione di cenare dopo le 21. Quali … Leggi tutto

Uova sode: il trucco che pochi conoscono per sgusciarle perfettamente

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Uova sode sgusciate perfettamente su un piatto, pronte per essere servite.

In questo articolo si scoprirà il trucco infallibile per sgusciare le uova sode senza fatica. Grazie a questo metodo semplice e veloce, è possibile ottenere uova sode perfette, con il guscio che si stacca facilmente e senza danneggiare l’albume. Scoprire come sgusciare le uova sode non è mai stato così facile. Qual è il trucco … Leggi tutto